Fische säubern, das Ansetzen der Lake, die Auswahl des richtigen Brennmaterials sowie die Handhabung eines Räucherofens, aber auch das Kalträuchern sind die Themen des Workshops. Veredelt werden Forellen der Regionalmarke "bergisch pur".

Die Teilnahmekosten von 45 Euro pro Person enthalten neben Material drei Forellen, die zum Seminarende mit Brot, Butter und einem Bier gemeinsam verspeist werden. Anmeldungen nimmt die Biologische Station Oberberg unter Telefon: 02293/90150 entgegen.

Internet: www.BioStationOberberg.de